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用4只螃蟹拌出的泡面,是什么味道?_健康频道_东方资

时间:2020-08-02 02:41  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:你们都在等金秋吃蟹,而我已经吃上了。 正值农历六月,最馋人的就是这口“六月黄”。这时候螃蟹个头不大,黄却很多,壳薄味鲜,咬一口是丝缎般滑嫩的蟹肉。流脂的膏黄满噗噗地淌在其中,你看一眼就忍不住吸溜。 跟清蒸大闸蟹不同,我觉得“六月黄”最美妙的

你们都在等金秋吃蟹,而我已经吃上了。

正值农历六月,最馋人的就是这口“六月黄”。这时候螃蟹个头不大,黄却很多,壳薄味鲜,咬一口是丝缎般滑嫩的蟹肉。流脂的膏黄满噗噗地淌在其中,你看一眼就忍不住吸溜。

跟清蒸大闸蟹不同,我觉得“六月黄”最美妙的做法就是香辣蟹了。浓郁的酱料在猛火下,把螃蟹染得火红金黄,油亮晶亮地勾着人。

掰开、吸吮透辣和鲜香直直撞进喉咙,牙齿咔嚓,脑海中的酣爽便雀跃一分。

你或许可以试试拿它泡面吃,奢侈到灵魂都颤抖。这份先行而来的鲜味,都是夏末给予最大的礼物。

请笑纳:)

六月黄香辣蟹

1、取4只六月黄螃蟹去背壳,然后依次去腮、去腹盖、去蟹心,蟹钳掰下,留用蟹身、蟹盖和蟹钳。

2、蟹身对半切开与蟹钳、蟹盖放在一起,加入30ml料酒、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制20分钟。

3、准备6片姜、5瓣蒜、一把小葱切段、2根芹菜切段,半个洋葱切小块,备用。


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